食用香精香料有什么?什么样的作用?
单方精油(Essentialoil):也称香薰精油,是天然性食用香料的重要种类,对大部分天然性原材料,一般是用水蒸气蒸馏法和压榨法制得单方精油
中药浸膏(Concrete):是一种含单方精油和植物蜡等呈糊状的萃取非水气相色谱分析物,首先用挥发性有机溶剂萃取法香料植物,再分馏回收利用,残余物即是中药浸膏
酉丁剂(Tincture):乙醇溶液,要以酒精为有机溶剂,在常温或加温环境下萃取法植物原料所得的
清洁乳(Absolute):用酒精提纯中药浸膏!香脂或环氧树脂所获得的提取液,通过冷藏解决,滤去不溶的果蜡等杂物,再蒸馏去酒精,所获得清洁乳，是配制护肤品和淡香水的好选择
香脂(Pomade):用特制得动、油脂消化吸收花束里的芬芳成份后所得到的植物油脂!
香膏(Balsam):香料植物因为生理上或疾病缘故,外渗的含有香成分泥状物
环氧树脂(Resin):分成达玛树脂和经过处理的环氧树脂、达玛树脂是植物淌出的三萜类由于受氧化所形成的固体或半固态化学物质经加工制作环氧树脂是指由达玛树脂里的单方精油清除后产品
香环氧树脂(Resinoid):用烃类溶剂萃取法绿色植物树脂类或香膏类化合物而获得的具有特征香味的萃取萃取物
油树脂(Oleoresin):用气相色谱分析***香辛料再蒸除有机溶剂后所得到的具有特征香味或香气的萃取萃取物
香料，可以分为清甜味香料和咸味香精两类。
1．香料构成
香料*少由多种香辛料原材料，乃至几十种***和合成香料构成，或者有机物的分子伴侣。香料的配制可以由如下所示构成：
①香基--显现出浓香型特点的核心；
②合香剂--以调合各种各样成份的香味为主要目的成份；
③装饰剂--使香料转变情调成分；
④定浓香型--自身并不是容易挥发，并可抑制其他容易挥发香料的挥发度，使之蒸发缓减；
⑤油漆稀释剂--适当把香气消除以及对结晶体香辛料和环氧树脂状香脂作融解和稀释作用。自身应无异味、平稳、安全性并且价格便宜。
2．香料的挥发度
香料可在增香商品中实现优良功效的关键在于挥发度的管控，怎样做到头香、香味和底香之间的关联与融洽。
头香--挥发度大，是衡量香料"品牌形象"和"神秘感"的关键因素。
香味--授予香料特点香味，挥发度适度，也是香料的核心浓香型。
底香--挥发度小，随之分子式较为大且繁杂、使香料持香久远。
3．香料的种类--浓香型
香料的一定种类的香味称之为浓香型。一般归类如下所示：
（1）仿***浓香型
①芬芳：年青人钟爱常葆青春，有人下单芬芳和复合型芬芳；
②果香味：成年人喜爱口味淡与众不同，让人诚实可信的效用；
③ 甘松：清爽、优雅、清静、沉稳；
④ 草香：芳香，具备翠绿色情调的清爽香味。
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