肠衣加工企业注册卫生规范
包装、储存、运输的卫生
1用于包装肠衣的物料应符合卫生标准并且保持清洁卫生，猪肠衣公司，不得含有有毒有害物质，不易褪色。
2内、外包装物料应分别专库存放。包装物料库应干燥、通风，保持清洁卫生。
3肠衣应专库存放。盐渍肠衣需冷藏保存，温度控制在0-10℃。冷库应配备自动温度显示、记录装置并定期校准。
4库内应有防霉、防鼠、防虫设施，保持清洁、整齐，并定期消毒。同一库内不得存放可能造成相互污染或串味的其他物品。
5库内物品应与墙壁、天花板保持一定距离并分垛存放，标识清楚。
6原料、成品运输工具应及时清洗消毒，保持清洁卫生。
出口肠衣加工企业注册卫生规范
车间及设施卫生
车间内应有适度的照明，光线以不改变肠衣的本色为宜。照明设施应装有防护罩。
车间入口处及车间内适当的位置应设有与生产能力相适应的洗手、消毒、干手设施，洗手水龙头为非手动开关。消毒液浓度应能达到有效的消毒效果。
车间入口处应设鞋靴消毒池。
应设有和车间相连接并与生产人员数量相适应的更衣室、卫生间，其设施和布局不得对车间造成潜在的污染。不同清洁区应设有单独的更衣室。卫生间的门应能自动关闭，宜春猪肠衣，门、窗不得直接开向车间且关闭严密；卫生间设有洗手、消毒和干手设施，猪肠衣厂家，并有排气和防蝇虫装置，确保清洁卫生。
车间内的设备、设施和工器具应用无l毒、耐腐蚀、不生锈、坚固的材料制作，猪肠衣哪家好，易于清洗消毒。禁止使用竹木器具。
废弃物容器应选用不透水的材料制作，并有明显的标识。
加工车间的工器具应在专门的房间或区域进行清洗消毒，清洗消毒后的工器具应当放在专门的搁架上备用。
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?2013年我国肠衣产量约11.2万吨，进口约4万吨，出口约7.8万吨，国内消费量约7.4万吨。2013年我国肠衣行业市场销售规模达到58.35亿元，同比2012年的49.52亿元增长了17.83%。
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